Auberge du Cheval Blanc

à BAYONNE

Le relais de poste date du XVIIIe siècle, et la famille Tellechea régale les Bayonnais depuis un demi-siècle. La fidélité du Cheval Blanc est donc une vertu pérenne et Jean-Claude, qui affiche trente ans de fourneaux, sait de quoi il parle quand il s'agit de jambon ou de merlu. Avec ses trois salles lumineuses, il ne s'endort d'ailleurs pas sur le terroir, privilégiant l'identité dans l'assiette comme dans l'ambiance: Le Parmentier de Xamango au jus de Veau truffé, Le Merlu ,mayonnaise de haricots maïs du Béarn, le Soufflé chaud au Grand-Marnier

Ouverture :

Service de 12h à 13h30 et de 19h45 à 21h30.<br>
Vacances fin juin début juillet.<br>
Ouvert le 24 /12 toute la journée et le 25/12 à midi.
Fermeture samedi midi, dimanche soir et lundi journée.

Type : Restaurant

Catégorie : Restaurant gastronomique

Spécialités culinaires : Cuisine gastronomique

Nom du chef : Jean-Claude TELLECHEA

Langues parlées : Anglais, Espagnol

Qualification : Gastronomie

Equipement :

  • Climatisation
  • Terrasse

Services :

  • Banquet
  • Séminaire
  • Traiteur
  • Wifi

Tarifs 2019

Menu du Marché (25€) midi et soir avec choix , sauf samedi , dimanche et jours fériés.

Menu entre amis à choisir dans la carte à 47€

Menu dégustation 5 plats et 1 dessert à 84€

Coups de coeur du chef de 30 à 38 €

Groupe : nous consulter.

Modes de paiement acceptés :

  • Cartes de paiement
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Virement bancaire

Minimum : 10 personnes

Maximum : 80 personnes

Parking bus : oui

Capacité :

  • Salles de restaurant : 3
  • Couverts maximum : 80
  • Couverts en terrasse : 12

Adresse :

68 rue Bourgneuf
64100 BAYONNE FR

Localisation :

En centre-ville

Dans le quartier "Petit Bayonne" à côté de l'église Saint André, entre le musée Basque et le musée Bonnat.

Coordonnées GPS :

  • Latitude : 43.4909
  • Longitude : -1.47165

Animaux admis

Marques et labels

  • Tables et Auberges de France

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