Ferme auberge "Estrem"

à CARDESSE

A Cardesse, village typiquement béarnais proche de Monein et de l'AOC du vignoble du Jurançon. La ferme auberge est proche du centre du village sur une exploitation agricole.
Installée dans une maison traditionnelle béarnaise la ferme Estrem élève de nombreuses volailles: cailles, canettes, oies, poules mais aussi vaches et cochons. Les légumes sont directement issus du grand potager. En fonction des saisons, tous ces produits se retrouvent à table avec des recettes traditionnelles qui se transmettent de génération en génération et que Gilles perpétue aujourd'hui. Leurs spécialités: poule au pot, garbure, tarte fine au boudin et pommes...

Ouverture :

Ouvert toute l'année le dimanche midi sur réservation.
De mi juillet à mi août tous le midis du jeudi au dimanche. Le soir sur réservation.

Type : Ferme auberge

Catégorie : Restaurant traditionnel

Spécialités culinaires : Cuisine traditionnelle, Viandes

Nom du chef : Gilles Casaux estrem

Equipement :

  • Jardin
  • Terrasse

Tarifs 2017

Menus de 18€ à 26€.

Modes de paiement acceptés :

  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Maximum : 50 personnes

Capacité :

  • Salles de restaurant : 2
  • Couverts maximum : 40
ouvrir la carte en plein écran

Adresse :

64360 CARDESSE FR

Localisation :

A la campagne

Coordonnées GPS :

  • Latitude : 43.2667
  • Longitude : -0.58929
à partir de 18 € le menu

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