Hôtel Restaurant Chilhar

à ESPELETTE

En plein coeur du village d'Espelette, un cadre chaleureux dans la salle de restaurant lumineuse et colorée d'où se dégage une atmosphère conviviale portée par une décoration contemporaine. A l'extérieur le Lorio ou aussi l'atout charme du Chilhar est son jardin situé à l'arrière de la maison bordé par son mur de pierres par dessus lequel on aperçoit les montagnes et la nature environnante.
Le chef vous propose une cuisine de terroir à base de produits frais, de filières courtes, gage de fraîcheur et de qualité. Vous retrouverez des recettes traditionnelles autour des plats de grands-mères, modernes et revisitées, des cuissons maîtrisées aux justes assaisonnements, la gastronomie basque évolue entre terre et mer au Chilhar. Les spécialités au menu : Côte de cochon Kintoa de Pierre Oteiza, les chipirons, le merlu de ligne...

Type : Hôtel restaurant

Catégorie : Restaurant traditionnel

Spécialités culinaires : Poisson / fruits de mer, Régionale française

Nom du chef : Mr François Sarrazin

Langues parlées : Français, Anglais

Qualification : Gastronomie

Equipement :

  • Bar
  • Jardin
  • Terrasse

Modes de paiement acceptés :

  • Cartes de paiement
  • Chèques Vacances
  • Espèces

Capacité :

  • Salles de restaurant : 1
  • Couverts maximum : 80
  • Couverts en terrasse : 70

Adresse :

25 Xilarreneko karrika
64250 ESPELETTE FR

Localisation :

Dans le village

Coordonnées GPS :

  • Latitude : 43.3407
  • Longitude : -1.44933

Animaux admis (sous condition)

Marques et labels

  • Maître Restaurateur

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