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Soirée 20000 lieues sous les mers... by Evenida

à BIARRITZ

Soirée de gala

De sa situation exceptionnelle, dans un bâtiment de style “Art Déco”, le musée de la mer présente le monde marin : aquariums, collections, maquettes, bassin des phoques, grotte des requins, expositions...
Cocktail dînatoire dans le superbe monument art déco du Musée de la mer. Face au Rocher de la Vierge, la terrasse offre une vue panoramique exceptionnelle sur l’océan.
La mise en scène : l’accueil des convives se ferait sur la terrasse des phoques avec une coupe de champagne. Le cocktail sera réparti au sein du Musée, favorisant la visite ludique et la gastronomie !
Au 2eme étage, un dispositif de buffets sera déployé, fixes et itinérants mais également des plateaux et animations culinaires.
Au 1er étage, le buffet des desserts sera dressé ainsi que le service des cafés.

L'élégant trio SWING 64 rend hommage à un génie de la musique et à un des plus grand virtuose : Django REINHARDT..... 2 guitares et une contrebasse vous emporteront dans un voyage musical inoubliable : Le Jazz Manouche. Ambiance jazzy, un son pas trop fort, idéal pour se relaxer, boire un
verre ou manger... Sébastien LAFARGUE : Guitare - Django WARD : Contrebasse - Stephane MARTENS : Guitare L.
Le jazz manouche jouit d'une bonne presse depuis quelques années et d'une exposition grandissante à l'image des musiciens du style que l'on retrouve de plus en plus dans les festivals de jazz.
Il suffit de le voir pointer son nez dans la chanson française pour s'en convaincre (Sanseverino par exemple) ou bien de constater le succès de formations comme Paris Combo, Les Pommes de ma Douche, Poum Tchak ou encore Les Doigts de l'Homme.
Mélange de guitare acoustique et de jazz, de tradition et d'air frais, voilà peut être ce qui vous plait dans le jazz manouche.

Repas :
« Entre Terre et Mer » :
Rouleau de légumes de saison et gambas façon thaï
Terrine de Foie gras, présenté sur toast de pain raisin noisette
Pièce de boeuf aux sarments, servie avec une poêlée de cèpes (plat chaud)

"Saveurs du potager" :
Pressé de tomates, mozzarella et basilic
Baguettine d’asperge
Tatin de tomates aux aromates

"Les Tentations" :
Opéra de foie gras au porto
Crouton d’oeuf de caille et râpé de truffe d’été
Buchette de magret à la figue, compotée de coing

"Fraîcheur océane" :
Pince-moi de Gambas et radis noir
Coeur de saumon au raifort, légumes croquants
Pique de Saint-Jacques et carottes grillées
Rouleau de printemps de homard

"La Dégustation (pièces chaudes)" :
Baguette de Saint-Jacques
Nem de rouget à la citronnelle
Brouillade d’oeuf aux cèpes
Puits d’amour gascon

"Les Desserts" :
Puits d’amour
Sucette Baileys cacao
Sphérique coquelicot
Crémeux au safran
Tartelette passion comme un oeuf de caille

Thème : Congrès et séminaires
Catégorie : Journée découverte

Tarif sur demande

Adresse :

64200 BIARRITZ FR

Coordonnées GPS :

  • Latitude : 43.4752
  • Longitude : -1.54318

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