Orthez situé sur le territoire du Béarn des Gaves, entre Pau et Bayonne, est une ancienne résidence des vicomtes du Béarn. Cette cité se caractérise par ses toits de maisons en tuiles de picon bien visibles du haut de la Tour Moncade, siège de la cour de Gaston III de Foix-Béarn dit Fébus.
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