Chargement en cours...

Cayolar Ipaskoa

à BEHORLEGUY

Attiré dès l'enfance par le métier de berger, Gilles s'est lancé, dans l'élevage de brebis, des Manech tête noire aux longues cornes. Alors qu'il était berger sans terre, il a rencontré Lydia. Quelques années plus tard, ils ont constitué le GAEC Ipasko avec un élévage de brebis, cochons et vaches Blondes d'Aquitaine.
Avec leurs garçons, ils passent 6 mois en estive, au kayolar Ipaskoa, entre le Pic de Béhorleguy et l'auberge d'Ahusquy. Leur rendre visite sera l'occasion d'une belle balade en montagne. Vous découvrirez le quotidien d'éleveurs transhumants et diverses facettes du métier. Ils vous commenteront des photos et le "calendrier du berger". Vous goûterez leur fromage AOP Ossau-Iraty, mais aussi d'autres produits fermiers: saucisson, chorizo, jambon, pâté, axoa de veau, etc.
Une rencontre qui vous fera découvrir la vie pastorale propre au Pays Basque entre Cize et Soule.

Langues :

  • Visites : Français

Dégustation : Fromage, Salaisons

AOC et AOP Régionales : Ossau-Iraty

Visites individuelles :

  • Durée : 30 min
  • Visite guidée

Type : Fromage, Salaisons

Langues parlées : Français

Modes de paiement acceptés :

  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Maximum : 12 personnes

Adresse :

Gaec Ipasko
Cayolar Ipaskoa
64220 BEHORLEGUY FR

Localisation :

A la campagne, En montagne

Suivre la direction AHUSQUY à partir de l'un de ces villages, au choix: Béhorleguy, Mendive, Alçay ou Aussurucq. Au plateau, des panneaux de couleur orange vous mèneront au kayolar Ipaskoa. GPS: 43.105678/-1.051908 Non accessible aux grands cars de tourisme.

Coordonnées GPS :

  • Latitude : 43.1057
  • Longitude : -1.05191

Animaux admis

Marques et labels

  • Bienvenue à la Ferme
  • Vélo & fromages

A proximité

Monsieur Michel BERHOUET "Haramberria" 6.1 km Gîte indép. aménagé dans une ancienne bergerie située dans un quartier calme à quelques ...
Monsieur Georges BORDENAVE "Hastokixar" 6.6 km Maison de caract. sur hauteurs face au village. Trés belle vue sur montagnes. R.d.c. Grand ...
Madame Marie-Michèle LASCOR "Loyarri" 6.6 km Jolie bergerie typique, indépendante, à 2 km sur les hauteurs du village, offrant belle vue ...
Monsieur Régis DELMOTTE "Arkatchia" 6.7 km Julie et Régis ont restauré cette ancienne ferme indépendante, face à leur habitation. Elle ...
Monsieur Jean-Michel CHEMBERO "Chemberoinia" 7.0 km A 15 km de St Jean Pied de Port, le gîte est proche de l’exploitation agricole des ...
Auberge d'Ahuski 3.1 km L'Auberge d'Ahusquy est une auberge de montagne située à Aussurucq, sur le plateau d'Ahuski, à proximité de la ...
Ferme Auberge Urruty 6.6 km A Hosta, la ferme - auberge Urruty se situe dans un décor de montagne au pied du pic de Belchou. Jeannette élève ...
Restaurant Le Kayolar 7.1 km Kayolar de berger transformé en restaurant. Pour cette raison, nous avons une petite capacité pour la salle ...
Restaurant d'Iraty 7.8 km Au coeur de la plus grande forêt de hêtres d'Europe occidentale, au beau milieu de la montagne Souletine, le ...
Restaurant Chalet Pedro 7.9 km Nous vous invitons à déguster d'une cuisine familiale authentique, dans la tradition du Pays Basque, tout ...
Fromagerie Agour d’Irati – Iratiko Agour Gasnategia 4.8 km Près de Saint Jean Pied de Port, au cœur du site naturel exceptionnel de ...
Producteur de fromage - Ferme Etxepareborda 5.2 km A 15 minutes de Saint Jean Pied de Port, sur la route de la forêt d’Iraty, la ferme ...
Forêt d'Iraty - Lac d'Iraty - L'Etxola 6.6 km Le plateau d’Iraty-Cize offre un paysage façonné depuis des milliers d’années par l’eau, ...
Terra Aventura - Artzaina eta ardiak 7.4 km Venez essayer le parcours géocaching Terra Aventura - Artzaina eta ardiak au plateau de Cize, ...
Forêt des Arbailles 7.5 km La forêt des Arbailles est un massif forestier du Pays basque qui s'étend sur environ 4 535 hectares, sur le ...
Sortie nature - A l'assaut du pic Zaboze 9.9 km Organisé par le CPIE Pays Basque avec Bixente OYHENART, accompagnateur montagne. Le Pic ...
Troc tes trucs 12.6 km Dans le cadre de la Semaine européenne de la réduction des déchets qui se déroule chaque année fin novembre, le ...
Orchestre symphonique du Pays Basque 12.6 km Pour la première fois depuis sa création, l' orchestre symphonique du Pays Basque ouvrira ...
Sortie nature. Sainte Engrâce. Les arres d'Anie et la grotte de la Verna. 13.3 km Organisé par le CPIE Pays Basque avec Jean-Claude ROUX, ...
Sortie nature. Iraty Soule. L'isard des Pyrénées 13.3 km Organisé par le CPIE Pays Basque avec Nicolas BERNOS, accompagnateur moyenne montagne ...
Basaburia, Haute Soule - Pays basque 14.9 km En toile de fond, le pic d'Orhy émerge de la forêt d'Iraty et domine les canyons d'Holzarté ...
Tardets, une bastide chargée d'histoire 15.4 km Balade au cœur de la commune de Tardets, ancienne bastide créée en 1299. Tout en cheminant ...
Deux terres, deux cultures 15.4 km Balade en Navarre à la découverte de la faune et de la flore de la forêt d'Iraty. Vous découvrirez ...
La grotte de la Verna 15.4 km Marchez sur les traces des pionniers du gouffre de la Pierre-Saint-Martin. Au cœur des montagnes calcaires ...
Sainte Engrâce, Kakuetta 15.4 km Marche de 2h 1/2 dans les gorges de Kakuetta à Sainte-Engrâce puis après le déjeuner, une visite au ...
Ahüzki 3.2 km Ahüzki, connu par sa célèbre fontaine est aussi un haut lieu du pastoralisme en Soule. Cette très belle randonnée permet ...
Ahüzki - Trail 3.2 km Ahüzki, connu par sa célèbre fontaine est aussi un haut lieu du pastoralisme en Soule. Cette très belle randonnée ...
Iraty : Sentier d'interprétation 6.6 km Jolie balade sur le plateau d'Iraty à la découverte de la faune et la flore de l'une des plus ...
Zurzai 6.6 km Au départ du plateau d'Iraty Cize, cet itinéraire facile permet au randonneur de découvrir une partie de la forêt d'Iraty ...
Les cromlechs d'Occabé 7.2 km Les Bretons ont leurs alignements de pierres. Nous les Pyrénéens, nous avons les cromlechs ! Ce sont des ...
Monsieur le Maire 6.0 km
Monsieur le Maire 6.6 km
Monsieur le Maire 7.2 km
Monsieur le Maire 8.1 km
Ferme apicole Beaudéant 8.7 km La Ferme Beaudéant est une exploitation familiale, fondée en 1950, avec 500 ruches en production. Elle ...