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Courtié Stéphane - Berger

à ASSOUSTE

Stéphane s'est installé sur la ferme familiale en 2003 avec son père. Aujourd'hui en exploitation individuelle, il souhaite maintenir ses troupeaux ovin et bovin en système «traditionnel ». Un équilibre est donc à construire entre valorisation des produits, taille des troupeaux et système de production. Visite de la bergerie, avec traite le mardi soir (saison d’hiver). Description et explication de la vie du berger, fabrication du fromage selon la saison. Exploitation agricole : vente directe de fromage fermier pur Brebis d'hiver et d'estive et vente directe de veaux.

Ouverture :

En saison d'hiver uniquement : 1 jeudi sur 2 à partir de 17h30

Langues :

  • Visites : Français

Dégustation : Fromage, Viandes

AOC et AOP Régionales : Ossau-Iraty

Visites individuelles :

  • Durée : 60 min
  • Visite guidée

Type : Fromage, Viandes

Langues parlées : Français

Tarifs 2019

visite gratuite

Minimum : 5 personnes

Maximum : 20 personnes

Adresse :

64440 ASSOUSTE FR

Localisation :

Dans le village

Depuis Laruns prendre direction Béost, puis Eaux-Bonnes - 2 km A la sortie des Eaux-Bonnes prendre 1ère à droite direction Assouste et Béost, à l'entrée du village d'Assouste, la ferme est la 1ère à droite.

Coordonnées GPS :

  • Latitude : 42.9811
  • Longitude : -0.409014

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