Fromagerie d'Urepel - Sarl Hor-Dago
à UREPEL
Au coeur de la montagne basque, dans la vallée des Aldudes, la fromagerie a été fondée en 1993 sous l’impulsion de bergers de la commune regroupés en association pour faire face à une menace d’arrêt de collecte de lait de brebis de la part d’une fromagerie industrielle.
Nous fabriquons exclusivement des fromages au lait cru de brebis malgré les contraintes liées à la transformation d’un lait de mélange. Nous proposons des visites guidées pour groupes et individuels avec la découverte des secrets de fabrication du fromage. Nous pouvons recevoir le public grâce à ses vitres qui montrent les salles, grâce à des panneaux explicatifs qui retracent l’élaboration du fromage de la collecte du lait jusqu’ à son affinage. Nous évoquons aussi le pastoralisme traditionnel avec le maintien de l’élevage de la brebis «manech tête noire».
Ouverture :
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Langues :
- Panneaux d'information : Français, Basque
- Visites : Français, Basque
Dégustation : Fromage
AOC et AOP Régionales : Ossau-Iraty
Visites individuelles :
- Durée : 30 min
- Visite guidée uniquement sur rendez-vous
Type : Fromage
Langues parlées : Français, Basque, Espagnol
Tarifs 2022
Visite et dégustation sur RDV pour les groupes jusqu'à 100 personnes à 2€/personne avec le fromager (durée moyenne : 45 min à 1h)
Individuels : visite libre gratuite avec dégustation
Modes de paiement acceptés :
- Cartes de paiement
- Chèques bancaires et postaux
- Espèces
Maximum : 10 personnes
Parking bus : oui
Adresse :
Localisation :
A la campagne
De Saint Etienne de Baïgorry, suivre la direction Les Aldudes. Urepel est le dernier village de la Vallée avant la frontière et situé à 17 km de Saint Etienne de Baïgorry. Suivre les panneaux à partir du village des Aldudes.
Coordonnées GPS :
- Latitude : 43.0748
- Longitude : -1.41938
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Visite du centre d'interprétation Amerikanoinea : bertsularisme, euskara (langue basque), pastoralisme et Pays de Quint -sous réserve 445 m Amerikanoinea est un centre d'interprétation situé au centre du village d'Urepel. Il aborde 4 thématiques spécifiques du village et de la vallée : le bertsularisme, l'euskara, le pastoralisme et le Pays de Quint. Il ne s'agit pas d'un simple lieu d'exposition mais d'un lieu vivant, où le visiteur se plonge dans l'Histoire de la vallée à travers les objets, images, vidéos, enregistrements et visites organisées. En outre, Amerikanoinea sera doté d'un programme culturel, qui permettra d'organiser divers projections, débats, concerts et autres activités dans ces lieux, afin de répondre au besoin de partage et de cohésion du village. Horaires de visites guidées non définies. Visite libre et visites guidées sur réservation. |
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