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Fromagerie d'Urepel - Sarl Hor-Dago

à UREPEL

Au coeur de la montagne basque, dans la vallée des Aldudes, la fromagerie a été fondée en 1993 sous l’impulsion de bergers de la commune regroupés en association pour faire face à une menace d’arrêt de collecte de lait de brebis de la part d’une fromagerie industrielle.
Nous fabriquons exclusivement des fromages au lait cru de brebis malgré les contraintes liées à la transformation d’un lait de mélange. Nous proposons des visites guidées pour groupes et individuels avec la découverte des secrets de fabrication du fromage. Nous pouvons recevoir le public grâce à ses vitres qui montrent les salles, grâce à des panneaux explicatifs qui retracent l’élaboration du fromage de la collecte du lait jusqu’ à son affinage. Nous évoquons aussi le pastoralisme traditionnel avec le maintien de l’élevage de la brebis «manech tête noire». Pour bien vous recevoir : 10 personnes maximum, masque et gants conseillés.

Ouverture :

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h

Langues :

  • Panneaux d'information : Français, Basque
  • Visites : Français, Basque

Dégustation : Fromage

AOC et AOP Régionales : Ossau-Iraty

Visites individuelles :

  • Durée : 30 min
  • Visite guidée uniquement sur rendez-vous

Type : Fromage

Langues parlées : Français, Basque, Espagnol

Tarifs 2022

Visite et dégustation sur RDV pour les groupes jusqu'à 100 personnes à 2€/personne avec le fromager (durée moyenne : 45 min à 1h)
Individuels : visite libre gratuite avec dégustation

Modes de paiement acceptés :

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Maximum : 10 personnes

Parking bus : oui

Adresse :

64430 UREPEL FR

Localisation :

A la campagne

De Saint Etienne de Baïgorry, suivre la direction Les Aldudes. Urepel est le dernier village de la Vallée avant la frontière et situé à 17 km de Saint Etienne de Baïgorry. Suivre les panneaux à partir du village des Aldudes.

Coordonnées GPS :

  • Latitude : 43.0748
  • Longitude : -1.41938

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