Table d'Aranda (la)

à BIARRITZ

Le restaurant a su conserver son cachet rustique alliant pierres apparentes et lumière tamisée, lui donnant un cadre intimiste.
Les deux associés, Sébastien en salle et Olivier en cuisine, jouent la carte de la gastronomie. Sébastien en salle propose une carte des vins contenant un choix de 70 références où se côtoient des vins locaux, du Bordelais, Côtes du Rhône, Chili, Espagne... Olivier, le chef de cuisine, a concocté une carte de saison évolutive car il ne travaille qu'avec des produits frais et de qualité (par exemple, l'agneau d'Aranda).Le Titre Maitre Restaurateur a été attribué au Chef Olivier Foussard.

Type : Restaurant

Catégorie : Restaurant traditionnel

Spécialités culinaires : Cuisine gastronomique, Régionale française

Nom du chef : M. Olivier FOUSSARD

Qualification : Développement durable, Gastronomie, Oenotourisme

Maximum : 40 personnes

Adresse :

87 avenue de la Marne
64200 BIARRITZ FR

Coordonnées GPS :

  • Latitude : 43.4835
  • Longitude : -1.54701

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