L'Ayguelade

à BIELLE

Le jeune chef de cuisine et propriétaire Baptiste Lartigau propose une carte insolite qui jongle avec les plats traditionnels béarnais et des créations maison. Légumes, épices et aromates rehaussent viandes et poissons. Quelques fruits ajoutent une touche d'originalité. La carte de l'Ayguelade vit au rythme des saisons. Baptiste ne travaille qu'avec des produits frais. sa créativité s'exerce de l'entrée au dessert. Du pressé de foie gras au Russe maison, il fait découvrir aux clients sa palette culinaire acquise de Biarritz à Tignes via Paris.
En vallée d'Ossau, ce jeune chef épice la cuisine béarnaise. Après une fête gustative, déposons nos valises à l'Ayguelade garant de l'art de l'hospitalité.

Ouverture :

Au Restaurant :
Service du midi : 12h00 à 13h30 / Service du soir : 19h15 à 20h30
Fermeture du restaurant :
En saison : vendredi midi et samedi midi
Hors saison : vendredi et samedi midi et dimanche soir

Type : Hôtel restaurant

Catégorie : Restaurant gastronomique, Restaurant traditionnel

Spécialités culinaires : Cuisine gastronomique

Nom du chef : BAPTISTE LARTIGAU

Langues parlées : Français, Anglais

Qualification : Développement durable, Gastronomie

Equipement :

  • Bar
  • Jardin
  • Parking privé
  • Terrasse

Tarifs 2022

Menu de 23€ à 30€

Modes de paiement acceptés :

  • Chèques bancaires et postaux
  • Chèques Vacances
  • Espèces

Maximum : 50 personnes

Parking bus : oui

Capacité :

  • Salles de restaurant : 1
  • Couverts maximum : 50
  • Couverts en terrasse : 40

Adresse :

Route Départementale 934
64260 BIELLE FR

Localisation :

A la campagne - Bord de lac ou de plan d'eau

Coordonnées GPS :

  • Latitude : 43.0638
  • Longitude : -0.425302

Marques et labels

  • Logis (Restaurant Gourmand)


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